Nos avantages
Cuves Haut Rendement
Fonctionnement d’une Cuve à haut rendement HR+ La Technologie HR+ HEGRO dispose d’un brûleur premix haut rendement nouvelle génération alliant performance et faible consommation énergétique . Par rapport aux friteuses traditionnelles, une friteuse HR, comme son nom l’indique, offre un rendement bien plus élevé. Dans une friteuse classique, cette chaleur est perdue alors qu’une friteuse à haut rendement la récupère. Le prix d’une friteuse à haut rendement est plus élevé, mais bien vite récupéré puisque vous utilisez moins d’énergie.
Economie en energie
Une friteuse de plus de quinze ans consomme beaucoup d'énergie!!! Cela s'explique par les pertes de surface, de refroidissement et de chauffage. En outre, de la chaleur s'échappe également par les cheminées. Les vieilles friteuses ont seulement un rendement de 60% alors que la nouvelle génération de Cuves à Haut Rendement atteint un rendement d'au moins 97% Lorsque vous remplacez votre vieille friteuse conventionnelle VR/HC, vous épargnez jusqu'à 50% et plus sur votre facture d'énergie. En outre, une friteuse à haut rendement est équipée d'un brûleur modulable qui s'adapte automatiquement à la demande de température. Il n'utilisera donc que de l'énergie si nécessaire!
Filtration automatique
La filtration automatique est l’enjeu essentiel d’une qualité de cuisson constante et d’économie . Celle-ci vous permet une plus grande efficacité de filtration ce qui allonge la durée de vie de vos graisses et facilite l’opération de filtration sans manipulation de bac ce qui rend celle-ci plus sûr pour vous ou votre personnel . Une filtration journalière vous permet une qualité constante de vos graisses ainsi qu’une meilleur gestion de vos dépenses. Notre système est composé d’origine avec un bac inox de filtration, circuit séparé pour la circulation des graisses/huiles avec un retour de celle-ci en partie haute des cuves ce qui évite tout croisement des graisses propres et usagées.
